Carne assada na cerveja preta

Essa receita já passei para muita gente. É da Camilla, amiga de minha sobrinha, e foi premiada no "Mais Você". 

Carne assada na cerveja preta

Ingredientes

- 100 ml de azeite

- 1 cebola picada em cubinhos

- 2 dentes de alho amassados

- 1 kg e meio de carne (miolo de alcatra ou lagarto)

- 4 colheres (sopa) de molho shoyu

- 1 lata de cerveja preta (não doce)

- 1 caixinha de molho de tomate

- 1 pacote de sopa de cebola dissolvido em 200 ml de água fria

- 300 g de champignons cortados ao meio

Modo de Preparo

Numa panela de pressão em fogo médio coloque o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne e doure. Junte o molho shoyu, cerveja preta, o molho de tomate e a sopa de cebola.

Tampe a panela e deixe cozinhar de 30 a 40 minutos.

Abra a tampa e misture os champignons.