Tomate Seco feito no Micro-ondas

Eu AMO tomate seco! Mas alguns são muito ácidos, a maioria é muito cara... Aí vi esta receita, superfácil, e pronto! Façam, façam! 


Tomate Seco feito no Micro-ondas

Ingredientes: 

- 5 tomates maduros, mas firmes (Tomate débora ou italiano)
- 1/2 colher de sopa de sal

- 1/4 de xícara de açúcar
- 4 ou 5 dentes de alho cortado em lâminas – refogar em azeite
- orégano a gosto
- 1/2 xícara de azeite

Modo de fazer: 

Corte os tomates ao meio e tire as sementes.
Misture o sal e o açúcar.
Passe essa mistura nas metades dos tomates.
Ponha os tomates na borda de um prato que possa ir ao micro-ondas, com a polpa virada para cima.
Leve ao micro na potência alta por 3 minutos.
Retire o excesso do líquido e repita essa operação mais 6 vezes. 
Em um potinho, faça camadas de: azeite, alho, orégano, tomate e assim por diante.
Está pronto. Guarde na geladeira

Tortinhas de pão

Esta receita é fácil de fazer. Achei em uma revista com receitas para crianças. Aproveite o dia 12 de outubro e peça ajuda aos pequenos! :) 

Tortinhas de pão

Ingredientes:

50 g de parmesão ralado
30 g de manteiga
6 colheres (sopa) de leite
6 fatias de pão de forma (integral ou comum)
2 ovos
1 cenoura ralada
ervas como tomilho, sálvia, orégano etc

Modo de fazer: 

Corte as fatias de pão com um aro redondo ou um copo. Unte forminhas de empada (não muito pequenas) com a manteiga e pressione cada fatia de pão, formando uma cestinha. Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 5 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Misture os ovos, o leite e as ervas. Coloque a cenoura ralada em cada cestinha e divida a mistura de ovos e leite igualmente, despejando por cima da cenoura. Polvilhe o parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo gratinar. Retire com cuidado das forminhas.

(Foto ilustrativa)