Confesso que acho a maioria dessas receitas sem graça. Por isso, fiquei até surpresa com este bolo: é muito bom!
Os confeitos que estão por cima também não levam leite nem chocolate, é só ler na embalagem.
Ingredientes:
BOLO:
- 3 cenouras em pedaços
- suco de 2 laranjas
- meio copo de óleo
- 1 copo de açúcar
- 3 copos de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de fazer:
No liquidificador bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo
e o fermento, que devem ser colocados em um recipiente à parte, e misturados
com uma colher de pau aos ingredientes já batidos do liquidificador. Misture delicadamente os dois últimos ingredientes!
Unte uma forma com óleo e polvilhe farinha de trigo.
Despeje a massa do bolo, que deve estar uniforme.
Leve ao forno preaquecido (180º) por aproximadamente 45 minutos.
CALDA:
- 200 ml de leite de coco
- 7 colheres de sopa de cacau em pó
- 7 colheres de sopa de açúcar
Modo de fazer:
Misture tudo em uma panelinha, mexendo bem até ferver. Coloque ainda quente sobre o bolo, depois de retirá-lo do forno.
(Receita encontrada no site Tudo Gostoso.)
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